호박잎된장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

호박잎된장무침은 부드럽게 데친 호박잎에 된장과 참기름을 더해 무친 여름 반찬이에요.

호박잎된장무침은 부드럽게 데친 호박잎에 된장과 참기름을 더해 무친 여름 반찬이에요. 잎의 풋풋한 향에 된장의 구수함이 어우러져 밥상에 가볍게 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 93.1g): 열량 78.5kcal · 단백질 5.4g · 탄수화물 8g · 지방 3.8g · 나트륨 412.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 호박잎은 잎 크기와 두께에 따라 데치는 시간을 조절하고, 너무 오래 익히지 않으면 식감이 살아나요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 조금씩 넣고 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료