히야약코 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

히야약코는 차갑게 식힌 두부에 파와 가다랑어포, 간장을 올려 먹는 일본식 냉두부예요.

히야약코는 차갑게 식힌 두부에 파와 가다랑어포, 간장을 올려 먹는 일본식 냉두부예요. 불을 거의 쓰지 않아 더운 날 가볍게 곁들이거나 입맛이 없을 때 잘 어울려요.

일식 · 조리 5분

영양(1인분 176g): 열량 147.1kcal · 단백질 15.4g · 탄수화물 5.5g · 지방 7.5g · 나트륨 826.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부를 냉장고에서 충분히 차갑게 식혀 두면 더 산뜻하게 먹을 수 있어요.

팁: 간장은 한꺼번에 많이 붓기보다 먹으면서 곁들이면 두부의 담백한 맛이 잘 살아나요.

팁: 가다랑어포는 먹기 직전에 올려야 향과 가벼운 식감이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료