히야시우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

히야시우동은 삶은 우동면을 차갑게 식혀 쪽파와 생강, 가쓰오 향이 나는 간장 소스에 담가 먹는 메뉴예요.

히야시우동은 삶은 우동면을 차갑게 식혀 쪽파와 생강, 가쓰오 향이 나는 간장 소스에 담가 먹는 메뉴예요. 입맛이 무겁지 않은 점심이나 더운 날의 간단한 저녁으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 357g): 열량 344.9kcal · 단백질 10.1g · 탄수화물 69.1g · 지방 2g · 나트륨 1765.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소스는 미리 만들어 냉장고에 10분 정도 넣어두면 면과 온도가 잘 맞아요.

팁: 우동면을 찬물에 헹군 뒤 손으로 가볍게 눌러 물기를 빼야 소스가 묽어지지 않아요.

팁: 가다랑어포를 오래 끓이면 향이 거칠어질 수 있어요. 불을 끈 뒤 우리면 맛이 부드러워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료