냉타누키소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉타누키소바는 차갑게 식힌 메밀면에 쯔유와 튀김 부스러기, 파, 김을 올려 먹는 일본식 소바예요.

냉타누키소바는 차갑게 식힌 메밀면에 쯔유와 튀김 부스러기, 파, 김을 올려 먹는 일본식 소바예요. 짭짤하고 시원한 국물에 바삭한 고명이 어우러져 더운 날 점심으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 333g): 열량 345.3kcal · 단백질 8.5g · 탄수화물 63.8g · 지방 5.7g · 나트륨 1330.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면을 찬물에 충분히 헹구고 물기를 빼면 국물이 덜 흐려져요.

팁: 텐카스는 먹기 직전에 올리면 바삭한 식감이 살아나요.

팁: 국물 간이 세게 느껴지면 물이나 얼음을 조금 더해 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료