히레카츠 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

히레카츠는 돼지 안심에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 일본식 돈가스예요. 등심 돈가스보다

히레카츠는 돼지 안심에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 일본식 돈가스예요. 등심 돈가스보다 담백하고 부드러운 편이라, 밥과 양배추를 곁들여 든든하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 571g): 열량 936.6kcal · 단백질 49.6g · 탄수화물 109.1g · 지방 30.5g · 나트륨 1188.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 빵가루를 입힌 뒤 5분 정도 두면 튀길 때 옷이 덜 벗겨져요.

팁: 안심이 너무 두꺼우면 가운데만 덜 익을 수 있으니 1.5~2cm 정도로 맞추세요.

팁: 튀긴 뒤 바로 자르지 말고 잠깐 두면 육즙이 덜 빠지고 자르기도 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료