함박스테이크 정식 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
함박스테이크 정식은 다진 고기를 도톰하게 구워 소스를 곁들이고 밥과 샐러드, 국을 함께 내는 일본식 한 상이에요.
함박스테이크 정식은 다진 고기를 도톰하게 구워 소스를 곁들이고 밥과 샐러드, 국을 함께 내는 일본식 한 상이에요. 고소한 고기와 달큰한 소스가 밥과 잘 어울려서 든든한 점심이나 저녁으로 좋아요.
일식 · 조리 35분
팁: 볶은 양파를 충분히 식힌 뒤 고기 반죽에 넣으면 모양을 잡기 쉬워요.
팁: 반죽 가운데를 살짝 눌러 구우면 익는 동안 가운데가 봉긋하게 솟는 것을 줄일 수 있어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소고기 다짐육 — 90 g
- 돼지고기 다짐육 — 60 g
- 양파 — 0.3 개
- 달걀 — 0.5 개
- 빵가루 — 2 큰술
- 우유 — 1 큰술
- 소금 — 0.2 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 식용유 — 1 작은술
- 데미글라스 소스 — 2 큰술
- 밥(백미) — 1 공기
- 양상추 — 1 줌
- 방울토마토 — 3 개
- 채소 육수 — 180 ml