함박스테이크 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드러운 다진 고기를 노릇하게 구워 달콤짭짤한 소스를 얹는 함박스테이크예요.

부드러운 다진 고기를 노릇하게 구워 달콤짭짤한 소스를 얹는 함박스테이크예요. 밥과 곁들이면 든든해서 집에서 여유 있게 먹는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

양식 · 조리 35분

영양(1인분 387.5g): 열량 550.4kcal · 단백질 33.3g · 탄수화물 32g · 지방 30.7g · 나트륨 2268mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 손바닥에 가볍게 여러 번 던져 공기를 빼면 구울 때 모양이 덜 갈라져요.

팁: 가운데를 눌러 두면 익으면서 가운데가 볼록해지는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 고기를 누르지 말고 한 번만 뒤집어야 육즙이 덜 빠져요.

팁: 소스는 팬에 남은 육즙과 함께 끓이면 풍미가 더 진해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료