함바그스테이크 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

다진 소고기와 돼지고기를 섞어 부드럽게 구운 일본식 함바그스테이크예요. 달큰한 양파와 진한 소스가 어우러져 든든한 저녁이나 여유 있는 점심에…

다진 소고기와 돼지고기를 섞어 부드럽게 구운 일본식 함바그스테이크예요. 달큰한 양파와 진한 소스가 어우러져 든든한 저녁이나 여유 있는 점심에 잘 맞아요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 307g): 열량 374.5kcal · 단백질 30.1g · 탄수화물 22.8g · 지방 16.9g · 나트륨 915.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양파는 충분히 식힌 뒤 반죽에 넣어야 고기가 무르게 풀리지 않아요.

팁: 패티 가운데를 눌러두면 익으면서 가운데가 볼록해지는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 팬에 남은 육즙과 소스를 1분 정도만 끓이면 패티에 잘 붙는 농도가 돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료