규카츠 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

규카츠는 소고기에 빵가루를 입혀 겉은 바삭하게 튀기고, 속은 취향에 따라 살짝 익혀 먹는 일본식 커틀릿이에요.

규카츠는 소고기에 빵가루를 입혀 겉은 바삭하게 튀기고, 속은 취향에 따라 살짝 익혀 먹는 일본식 커틀릿이에요. 양배추와 밥을 곁들이면 든든해서 주말 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 588.4g): 열량 984.3kcal · 단백질 45g · 탄수화물 113.9g · 지방 35.4g · 나트륨 793mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소고기는 너무 차갑지 않게 10분 정도 실온에 두면 고르게 익어요.

팁: 속을 레어에 가깝게 먹고 싶다면 고기 두께를 2cm 안팎으로 준비하고, 익힘이 걱정되면 튀긴 뒤 약불에서 1~2분 더 익혀 주세요.

팁: 빵가루를 손바닥으로 가볍게 눌러 붙이면 튀길 때 옷이 덜 벗겨져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료