규나베 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

규나베는 얇게 썬 소고기와 배추, 두부를 간장 육수에 담백하게 끓여 먹는 일본식 전골이에요.

규나베는 얇게 썬 소고기와 배추, 두부를 간장 육수에 담백하게 끓여 먹는 일본식 전골이에요. 국물이 따뜻하고 재료가 부드러워서 추운 날 저녁이나 든든한 집밥이 생각날 때 잘 어울려요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 816g): 열량 443.9kcal · 단백질 33.1g · 탄수화물 28.3g · 지방 23.6g · 나트륨 2295.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소 양지는 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣고 색이 바뀔 때까지만 익혀요.

팁: 재료에서 물이 나오므로 처음부터 국물을 진하게 만들지 말고, 마지막에 간을 맞춰요.

팁: 두부는 너무 작게 썰면 끓이는 동안 부서지기 쉬워서 큼직하게 썰어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료