卵スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
卵スープは、煮干しだしに溶き卵と長ねぎを加えて煮る、澄んだスープです。やさしくあっさりした味わいで、忙しい朝や、ごはんに添える軽い食事にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 15分
栄養（1人分 429.5g）: 98kcal · たんぱく質 11.8g · 炭水化物 1.3g · 脂質 4.6g · ナトリウム 1089.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 溶き卵を入れたあとに何度も混ぜると、スープが濁り、卵が細かく散ってしまいます。
コツ: 煮干しは長く煮ると苦みが出ることがあるので、8分ほど煮出します。
コツ: 長ねぎの青い部分を最後に加えると、香りがより引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 350 ml
- 煮干し（干したもの） — 8 g
- 卵 — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ