구운가지된장참깨샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지를 노릇하게 구워 된장과 참깨를 섞은 드레싱, 부추와 함께 내는 샐러드예요. 구수하고 고소한 맛에 가지의 부드러운 식감이 어우러져요.

가지를 노릇하게 구워 된장과 참깨를 섞은 드레싱, 부추와 함께 내는 샐러드예요. 구수하고 고소한 맛에 가지의 부드러운 식감이 어우러져요. 더운 날 가볍게 곁들이거나 점심에 산뜻하게 먹기 좋아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 20분

영양(1인분 228g): 열량 146.7kcal · 단백질 3.9g · 탄수화물 9.8g · 지방 10.8g · 나트륨 309.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 살 쪽에 갈색 자국이 생기고 속이 말랑해질 때까지 구워야 부드러워요.

팁: 된장마다 짠맛이 다르니 처음에는 적게 넣고 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료