구운채소샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지와 파프리카, 양파, 애호박을 노릇하게 구워 따뜻하게 먹는 샐러드예요. 채소의 달큰한 맛에 발사믹식초의 산뜻함이 어울려서 가벼운 점심이나…

가지와 파프리카, 양파, 애호박을 노릇하게 구워 따뜻하게 먹는 샐러드예요. 채소의 달큰한 맛에 발사믹식초의 산뜻함이 어울려서 가벼운 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 20분

영양(1인분 375.3g): 열량 179kcal · 단백질 4.1g · 탄수화물 22.3g · 지방 9.4g · 나트륨 345mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 너무 얇게 썰면 쉽게 마르니 2cm 정도 두께가 좋아요.

팁: 채소에서 물이 나오지 않도록 팬에 넓게 펼쳐 구워요.

팁: 발사믹식초는 굽기보다 마지막에 넣어야 향과 산뜻한 맛이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료