牡蠣のスンドゥブスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかなスンドゥブに冬の牡蠣を加えて、ぐつぐつ煮込むスープ料理です。牡蠣の磯の香りと卵のコクが合わさり、肌寒い日の温かい食事にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 15分
コツ: 牡蠣は煮すぎると小さくなって硬くなることがあるので、最後に加えてさっと火を通してください。
コツ: 澄んだスープにしたいときは、粉唐辛子とごま油を抜いて煮てもおいしいです。
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材料（1人分）
- 純豆腐 — 200 g
- 牡蠣 — 80 g
- 卵 — 1 個
- 水 — 300 ml
- 長ねぎ — 10 g
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- スープ用しょうゆ — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g