牡蠣とほうれん草の味噌汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牡蠣とほうれん草を味噌で煮た、コクのある汁物です。牡蠣のやわらかな磯の風味に、ほうれん草のさわやかさが合わさり、肌寒い日の夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: 牡蠣は煮すぎるとかたくなることがあるので、最後に加えて火を通します。
コツ: 味噌の塩分は商品によって異なるため、まず少量を溶き入れて味見し、必要に応じて足します。
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材料（1人分）
- カキ — 100 g
- ほうれん草 — 70 g
- 味噌 — 1 大さじ
- だし — 400 ml
- 大根 — 40 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 小さじ