牡蠣と海藻のすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
小麦粉の生地をちぎって入れ、牡蠣とマッセンイ（韓国の青のり）を一緒に煮込んだ冬の汁物です。ぷりぷりの牡蠣とやわらかなすいとんに、マッセンイの濃い磯の香りがよく合います。寒い日の温かい昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 844g）: 456.9kcal · たんぱく質 21.4g · 炭水化物 80.8g · 脂質 4.2g · ナトリウム 1416.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地はよくこねるほどもちもちになり、少し休ませると薄くちぎりやすくなります。
コツ: マッセンイは絡まりやすいので、スープに入れる前に手で少しずつほぐします。
コツ: 牡蠣を加えたら、ぷりぷりの食感を残すため、煮込みすぎないようにします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 0.6 カップ
- 牡蠣 — 100 g
- カプサアオノリ — 0.5 つかみ
- 水 — 600 ml
- 昆布 — 1 枚
- しょうゆ — 1 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 本