牡蠣と白菜のえごま粉すいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牡蠣と白菜を煮たスープにえごま粉を溶き、手でちぎったすいとんを入れて食べる冬の料理です。牡蠣の磯の香りと白菜の甘みに、えごまの香ばしさがよく合います。寒い日の昼食や夕食に、温かい一杯を出すのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 784.5g）: 448.5kcal · たんぱく質 22g · 炭水化物 67.9g · 脂質 8.1g · ナトリウム 1727.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: すいとんの生地は少し休ませると、より柔らかく伸ばせます。
コツ: 牡蠣は煮すぎるとかたくなることがあるので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: えごま粉はスープに直接溶き入れると、だまになりにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牡蠣 — 100 g
- 白菜 — 80 g
- 小麦粉 — 70 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- 水 — 500 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 10 g