牛の血入り酔い覚ましスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛の血の塊と干し白菜の葉、もやしを辛いスープで煮込んだクッパです。食べ応えのある一食がほしいときや、寒い日に温かい汁物が恋しくなるときによく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 828g）: 268.4kcal · たんぱく質 25.2g · 炭水化物 20.5g · 脂質 9.9g · ナトリウム 1734.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛の血の塊は長く煮ると固くなることがあるので、仕上げに加えるのがおすすめです。
コツ: もやしはふたを頻繁に開けずに煮ると、青臭さが出にくくなります。
コツ: 粉唐辛子の量を好みに合わせて減らすと、スープの味がよりまろやかになります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛の血を固めたもの — 100 g
- 干し菜っ葉 — 80 g
- 豆もやし — 60 g
- 牛バラ肉 — 40 g
- 大根 — 50 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 味噌 — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 450 ml