牛肉と大根のピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉と大根を粉唐辛子で炒めて煮込んだスープで、ピリ辛で深みのある味わいです。ごはんと一緒にしっかり食べたい寒い日の夕食や、ほっとする昼食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 697.5g）: 325.8kcal · たんぱく質 19.1g · 炭水化物 15.5g · 脂質 20.8g · ナトリウム 1601.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 粉唐辛子は弱火でさっと炒めると、スープに香ばしさが出て苦みも抑えられます。
コツ: 大根が半透明になるまでしっかり煮ると、スープがまろやかでほんのり甘くなります。
コツ: 牛のブリスケットはスープに向いた繊維感があるので、一度にたくさん入れず、薄切りにして炒めるのがおすすめです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 80 g
- 大根 — 150 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 2 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 400 ml