두부 된장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부에 미소 양념을 발라 노릇하게 구운 일본식 반찬이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러우며, 된장의 짭조름한 감칠맛이 은근히 배어 있어요.

두부에 미소 양념을 발라 노릇하게 구운 일본식 반찬이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러우며, 된장의 짭조름한 감칠맛이 은근히 배어 있어요. 밥과 곁들이는 가벼운 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 181g): 열량 237.9kcal · 단백질 15.6g · 탄수화물 12.3g · 지방 14.3g · 나트륨 854.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부의 물기를 충분히 빼면 팬에서 뒤집기 쉽고 겉면도 더 잘 구워져요.

팁: 미소 양념은 당분이 있어 센 불에서 쉽게 탈 수 있으니 마지막에 약불로 발라 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료