구운치쿠와 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

구운치쿠와는 치쿠와를 노릇하게 구워 간장과 가쓰오부시를 더하는 간단한 일본식 반찬이에요.

구운치쿠와는 치쿠와를 노릇하게 구워 간장과 가쓰오부시를 더하는 간단한 일본식 반찬이에요. 쫄깃한 식감에 짭짤하고 은은한 감칠맛이 있어 밥과 함께 먹거나 가벼운 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 8분

팁: 간장은 치쿠와가 충분히 노릇해진 뒤 넣어야 팬에 쉽게 눌어붙지 않아요.

팁: 가쓰오부시는 불을 끈 뒤 넣으면 향이 더 또렷하게 살아나요.

팁: 치쿠와마다 짠맛이 달라 간장은 처음부터 많이 넣지 않는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료