고사리두부덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고사리와 으깬 두부를 간장 양념에 볶아 밥 위에 올린 덮밥이에요. 고사리의 부드럽고 쫄깃한 식감에 고소한 두부와 짭조름한 양념이 어우러져요.

고사리와 으깬 두부를 간장 양념에 볶아 밥 위에 올린 덮밥이에요. 고사리의 부드럽고 쫄깃한 식감에 고소한 두부와 짭조름한 양념이 어우러져요. 간단히 한 끼를 챙기고 싶은 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 430.5g): 열량 527.8kcal · 단백질 18.4g · 탄수화물 74.4g · 지방 16.8g · 나트륨 1216.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고사리 물기를 충분히 짜면 볶을 때 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 두부는 너무 곱게 으깨지 말고 알갱이를 남기면 고사리와 식감이 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료