고사리들깨볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 고사리에 들깨가루를 넣고 자작하게 볶아 향긋하고 구수한 반찬이에요. 밥과 잘 어울려서 점심이나 저녁 식탁에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 192g): 열량 164.7kcal · 단백질 7.1g · 탄수화물 10.6g · 지방 11.6g · 나트륨 643.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고사리의 물기를 너무 세게 짜면 볶았을 때 퍽퍽해질 수 있어요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣어야 고소한 향이 잘 살아나요.

팁: 고사리의 굵기에 따라 익는 시간이 달라지니 줄기가 부드러워지는지 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료