고사리 두부전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고사리 두부전은 데친 고사리와 두부, 달걀을 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 고사리의 담백한 맛과 두부의 고소하고 부드러운 식감이 어우러져요.

고사리 두부전은 데친 고사리와 두부, 달걀을 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 고사리의 담백한 맛과 두부의 고소하고 부드러운 식감이 어우러져요. 봄나물 밥상에 곁들이거나 도시락 반찬으로 챙기기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 247.5g): 열량 393.3kcal · 단백질 18.5g · 탄수화물 20.6g · 지방 26.2g · 나트륨 395.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 빼면 반죽이 덜 질고 전 모양을 잡기 쉬워요.

팁: 고사리를 짧게 썰면 한입에 먹기 편하고 반죽에도 고루 섞여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료