ワラビのエゴマスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかなワラビにエゴマパウダーがなじんだ、香ばしくとろみのあるスープです。長ねぎとにんにくの香りがほんのり広がり、季節の変わり目の夕食や、温かい汁物が恋しい日にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 563g）: 156.9kcal · たんぱく質 13.2g · 炭水化物 12.9g · 脂質 7.2g · ナトリウム 1255.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: エゴマパウダーはスープに直接加え、弱火でゆっくり溶かすとダマになりにくいです。
コツ: ワラビが硬ければ水を少し足し、さらに3〜5分煮てやわらかくします。
コツ: エゴマパウダーを加えたあとは、鍋底にくっつかないように1〜2回やさしく混ぜます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたワラビ — 100 g
- えごま粉 — 3 大さじ
- 煮干し — 8 g
- 水 — 400 ml
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 20 g
- しょうゆ — 2 小さじ
- 塩 — 1 g