고르곤졸라크림뇨끼 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자뇨끼에 고르곤졸라치즈와 생크림을 더해 진하고 향긋하게 만든 파스타예요. 부드러운 소스와 쫀득한 뇨끼가 잘 어울려서 차분한 겨울 저녁이나…

감자뇨끼에 고르곤졸라치즈와 생크림을 더해 진하고 향긋하게 만든 파스타예요. 부드러운 소스와 쫀득한 뇨끼가 잘 어울려서 차분한 겨울 저녁이나 여유 있는 점심에 좋아요.

양식 · 조리 20분

영양(1인분 381.5g): 열량 839.5kcal · 단백질 17.7g · 탄수화물 70.4g · 지방 55.3g · 나트륨 753.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고르곤졸라치즈는 향이 강하니 처음부터 센 불에 끓이지 말고 약불에서 천천히 녹여요.

팁: 소스가 너무 되직하면 남겨 둔 면수를 한 큰술씩 넣어 농도를 맞춰요.

팁: 뇨끼는 오래 삶으면 퍼질 수 있으니 떠오른 뒤 바로 건져요.

팁: 치즈 자체의 짠맛이 있어 소금은 마지막에 맛을 보고 조금만 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료