곤드레무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 곤드레에 들기름과 간장을 넣고 조물조물 무친 산나물 반찬이에요. 향긋하고 부드러워서 밥과 함께 먹는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 116g): 열량 178.7kcal · 단백질 4.7g · 탄수화물 7.6g · 지방 15.1g · 나트륨 400.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 곤드레나물의 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 들기름은 마지막에 넣어야 향이 또렷하게 남아요.

팁: 굵은 줄기가 있으면 무치기 전에 손으로 잘게 찢어 식감을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료