곤드레들깨볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 곤드레를 들깨가루와 마늘로 볶아 향긋하고 고소하게 즐기는 나물 반찬이에요.

데친 곤드레를 들깨가루와 마늘로 볶아 향긋하고 고소하게 즐기는 나물 반찬이에요. 따뜻한 밥과 잘 어울려 봄과 초여름의 점심이나 저녁 식탁에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 176g): 열량 145.5kcal · 단백질 7.3g · 탄수화물 11.9g · 지방 9g · 나트륨 640.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 곤드레의 물기를 너무 세게 짜지 않으면 볶을 때 부드러운 식감이 남아요.

팁: 들깨가루는 오래 센 불에 볶으면 향이 쉽게 날아가니 마지막에 넣어요.

팁: 곤드레가 질기면 물을 한 큰술 더 넣고 뚜껑을 덮어 2분 정도 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료