ゴンドゥレご飯とテンジャンスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゴンドゥレご飯に香ばしいテンジャンスープを添えた韓国の定食です。山菜の香りとテンジャンのほどよい塩味がよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 45分
栄養（1人分 666g）: 478.2kcal · たんぱく質 19.2g · 炭水化物 76.8g · 脂質 10.4g · ナトリウム 1007.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ゴンドゥレナムルは水気を軽く絞ってから炒めると、ご飯がべたつきにくくなります。
コツ: テンジャンは商品によって塩味が違います。まず少量を溶き、味を見ながら足してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 210 g
- ゴンドゥレナムル（ゆでたもの） — 60 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 水 — 300 ml
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 昆布 — 3 g
- 豆腐 — 50 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 3 g
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ