곰취장떡 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

곰취장떡은 곰취의 쌉쌀한 향에 고추장의 매콤한 맛을 더해 부쳐 먹는 봄철 전이에요.

곰취장떡은 곰취의 쌉쌀한 향에 고추장의 매콤한 맛을 더해 부쳐 먹는 봄철 전이에요. 비 오는 날 간식으로도 좋고, 가벼운 점심이나 저녁에 밥과 곁들이기에도 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 218g): 열량 350.4kcal · 단백질 8.5g · 탄수화물 56.3g · 지방 9.2g · 나트륨 373.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 곰취 향을 살리려면 반죽을 너무 오래 치대지 않는 게 좋아요.

팁: 전을 얇게 펴야 가장자리는 바삭하고 가운데는 촉촉하게 익어요.

팁: 고추장마다 염도와 매운맛이 달라 반죽을 부치기 전에 맛을 조금 확인해도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료