고마에 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 시금치에 고소한 참깨 양념을 버무린 일본식 반찬이에요. 밥과 국이 있는 점심이나 저녁에 가볍게 곁들이기 좋아요.

일식 · 조리 10분

영양(1인분 119.5g): 열량 124.4kcal · 단백질 5.8g · 탄수화물 8.8g · 지방 8.5g · 나트륨 423.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시금치 물기를 너무 세게 짜면 퍽퍽해질 수 있으니 촉촉함이 조금 남게 눌러 짜요.

팁: 통깨를 곱게 갈수록 양념이 시금치에 잘 붙고 맛이 부드러워져요.

팁: 간장은 한 번에 많이 넣지 말고 시금치의 물기와 간을 보며 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료