고구마순김치찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드러운 고구마순에 묵은김치의 칼칼하고 깊은 맛이 배어든 찜이에요. 여름 저녁에 따뜻한 밥과 곁들이면 소박하지만 든든하게 즐기기 좋아요.

채소·나물 · 조리 35분

영양(1인분 570g): 열량 161.4kcal · 단백질 6g · 탄수화물 22.2g · 지방 6.1g · 나트륨 825mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마순은 껍질을 벗겨야 질기지 않고 부드럽게 익어요.

팁: 묵은지가 짜면 조리 전에 가볍게 헹구고, 국물 간은 마지막에 맛을 보며 맞춰요.

팁: 불을 끄고 5분 정도 두면 양념이 고구마순에 더 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료