고구마줄기샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 고구마줄기에 아삭한 양파와 고소한 들깨를 더해 가볍게 무친 여름 샐러드예요.

데친 고구마줄기에 아삭한 양파와 고소한 들깨를 더해 가볍게 무친 여름 샐러드예요. 나물의 산뜻한 맛이 살아 있어 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 20분

영양(1인분 187.8g): 열량 130.8kcal · 단백질 4g · 탄수화물 11.1g · 지방 8.2g · 나트륨 202.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 줄기를 너무 오래 데치면 물러지니 3분쯤부터 질감을 확인해요.

팁: 양파의 매운맛이 부담스러우면 찬물에 5분 담갔다가 물기를 빼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료