고구마줄기들깨볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

여름에 부드럽게 볶아 먹기 좋은 고구마줄기 반찬이에요. 들깨가루의 고소함과 고구마줄기의 담백하고 촉촉한 식감이 잘 어울려서 밥과 함께 차리기…

여름에 부드럽게 볶아 먹기 좋은 고구마줄기 반찬이에요. 들깨가루의 고소함과 고구마줄기의 담백하고 촉촉한 식감이 잘 어울려서 밥과 함께 차리기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 193g): 열량 159.7kcal · 단백질 3.9g · 탄수화물 9.6g · 지방 11.9g · 나트륨 401.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마줄기는 데친 뒤 물기를 너무 세게 짜지 않아야 촉촉하게 볶아져요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣어야 고소한 향이 잘 남아요.

팁: 줄기가 질기면 물을 한 큰술 더 넣고 약불에서 2~3분 더 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료