고구마순고등어조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드러운 고등어에 고구마순과 무를 넣고 자작하게 끓인 칼칼한 조림이에요. 여름 저녁에 밥과 함께 푸짐하게 먹고 싶을 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 40분

영양(1인분 619.5g): 열량 304.9kcal · 단백질 33.6g · 탄수화물 21.6g · 지방 9.4g · 나트륨 1436.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마순은 한 번 데쳐야 부드럽고 풋내가 덜해요.

팁: 고등어를 자주 뒤집으면 살이 부서질 수 있으니 냄비를 가볍게 흔들고 국물을 끼얹어 익혀요.

팁: 국물이 너무 빨리 줄면 물을 2큰술씩 보태면서 중불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료