サバと干し大根葉の味噌スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サバと干し大根葉を味噌仕立ての汁でじっくり煮込んだ、風味豊かなスープです。サバはやわらかく、干し大根葉は歯ごたえがあり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 40分
コツ: 干し大根葉が硬い場合は、あらかじめ十分にゆでてやわらかくしておきます。
コツ: サバを加えたあとは、身が崩れにくいよう、あまりかき混ぜないようにします。
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材料（1人分）
- サバ — 120 g
- 干し大根葉 — 100 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 大根 — 80 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 水 — 450 ml