고춧잎된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고춧잎된장국은 여름 고춧잎을 된장과 멸치육수에 끓여 향긋하고 구수하게 즐기는 국이에요.

고춧잎된장국은 여름 고춧잎을 된장과 멸치육수에 끓여 향긋하고 구수하게 즐기는 국이에요. 밥과 곁들이기 좋아서 가볍게 먹고 싶은 점심이나 편안한 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 516g): 열량 91.7kcal · 단백질 11.5g · 탄수화물 9.4g · 지방 1.9g · 나트륨 1046.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧잎을 너무 오래 데치면 향이 약해질 수 있어요.

팁: 된장은 국물에 바로 넣기보다 작은 체에 풀면 덩어리 없이 잘 섞여요.

팁: 고춧잎의 굵은 줄기가 있으면 데치기 전에 조금 잘라내면 먹기 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료