고추장마늘볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

통마늘을 노릇하게 볶아 고추장 양념에 버무린 매콤달콤한 반찬이에요. 밥과 함께 먹기 좋고, 간단한 저녁에 반찬 하나가 아쉬울 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 12분

영양(1인분 143g): 열량 272.4kcal · 단백질 7g · 탄수화물 35.8g · 지방 11.9g · 나트륨 498.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘을 센 불에 볶으면 겉만 타기 쉬우니 중약불을 유지해요.

팁: 양념을 넣은 뒤에는 금방 졸아들 수 있어 팬 바닥이 마르지 않게 살펴요.

팁: 따뜻할 때보다 한 김 식혔을 때 양념 맛이 더 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료