コチュジャンチゲレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

コチュジャンチゲは、豚肉とじゃがいもをコチュジャン入りのスープで煮込んだ、ピリッと濃厚な家庭料理です。ご飯と一緒にしっかり食べたい日に、材料をひと鍋に入れて煮るだけで作れます。

スープ・鍋 · 調理 25分

栄養（1人分 687g）: 283.8kcal · たんぱく質 21.4g · 炭水化物 34.2g · 脂質 7.2g · ナトリウム 889.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: コチュジャンを油でさっと炒めると、スープに濃い味わいが広がります。

コツ: じゃがいもは小さく切りすぎると崩れやすいので、2cmほどの大きさに切ります。

コツ: 豚肉から脂がたくさん出たら、炒めたあとに一部を取り除いてもかまいません。

コツ: できあがってから5分ほど置くと、スープの味がよくなじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）