고추장감자조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자에 고추장 양념이 배어 매콤달콤하고 포슬한 반찬이에요. 밥과 함께 먹기 좋아서 간단한 점심이나 저녁 식탁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 428.5g): 열량 270kcal · 단백질 6.1g · 탄수화물 51.1g · 지방 5.3g · 나트륨 1146.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자를 너무 작게 썰면 조리는 동안 부서질 수 있으니 한입 크기로 썰어요.

팁: 양념이 바닥에 눌어붙기 시작하면 물을 한두 큰술 보태고 냄비를 가볍게 흔들어요.

팁: 불을 끈 뒤 잠시 두면 감자 속까지 양념이 더 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료