コチュジャン入り干し大根葉のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干し大根葉にコチュジャンと味噌を溶いて煮込んだスープで、ピリッとした辛さと香ばしい風味がよく合います。寒い日の朝や、ごはんと一緒にゆっくり食べたい昼食・夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 566g）: 99.9kcal · たんぱく質 9.2g · 炭水化物 13.5g · 脂質 1.7g · ナトリウム 780.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し大根葉は水気を強く絞りすぎないと、スープに自然な香りが移ります。
コツ: コチュジャンと味噌は一度に加えず、先にスープに溶いておくと、だまにならず混ざります。
コツ: 干し大根葉が硬いときは、中弱火でさらに5分煮ても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干し菜っ葉 — 120 g
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 味噌 — 0.5 大さじ
- 煮干し — 8 g
- 水 — 400 ml
- みじん切りにんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個