豚バラ肉のコチュジャン鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚バラ肉とじゃがいもをコチュジャンだれでじっくり煮込み、ピリ辛のスープと食べごたえのある具を楽しむ鍋料理です。ご飯と一緒に食べる、寒い日の夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 744g）: 669.1kcal · たんぱく質 23.1g · 炭水化物 42.6g · 脂質 43.8g · ナトリウム 1206.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豚バラ肉を先に炒めて表面に焼き色をつけると、スープに香ばしさが加わります。
コツ: コチュジャンは長く炒めると鍋に焦げつきやすいので、調味料を加えたらすぐに水を注ぎます。
コツ: じゃがいもは大きさをそろえて切ると、均等に火が通ります。
コツ: 火を止めて5分ほど置くと、スープと具の味がよくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サムギョプサル — 120 g
- じゃがいも — 1 個
- コチュジャン — 1.3 大さじ
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 2 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 350 ml