キムチと豆もやしのチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチの酸味に豆もやしのシャキシャキ感と豚肉のうまみが合わさったチゲです。ご飯と一緒に、温かくてピリッと辛い夕食を食べたいときによく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養(1人分 663g): 243.6kcal · たんぱく質 19.6g · 炭水化物 15g · 脂質 11.5g · ナトリウム 745.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: キムチは汁気が多すぎないものを使うと、チゲの味がはっきりします。
コツ: 豚肉を先に炒めると、スープに香ばしいうまみが加わります。
コツ: 豆もやしは最後に加えると、シャキシャキした食感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 白菜キムチ — 100 g
- 豚の前もも肉 — 60 g
- 豆もやし — 80 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 1.5 カップ