キムチと練り物の鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチの酸味と練り物のうま味が合わさった、ピリ辛の鍋料理です。豆腐や野菜も加えて、ひと鍋でたっぷり楽しみたい夕食や、夜遅い時間にもよく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 895g）: 438.1kcal · たんぱく質 27.8g · 炭水化物 57g · 脂質 12.7g · ナトリウム 1903.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 練り物を熱湯で一度さっと洗うと、スープがすっきりします。
コツ: キムチを先にしっかり煮ると、酸味と深い香りがスープによくなじみます。
コツ: 豆腐は最後に加え、強く混ぜないようにすると形が崩れません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 白菜キムチ — 80 g
- さつま揚げ — 100 g
- 豆腐 — 100 g
- 水 — 500 ml
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- 昆布 — 5 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 30 g
- にんにく — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ