근대된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

근대된장국은 부드럽게 익은 근대와 구수한 된장이 어우러진 맑은 국이에요. 밥과 곁들이기 좋아서 가벼운 점심이나 저녁 국거리로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 490g): 열량 80.4kcal · 단백질 9.8g · 탄수화물 8.4g · 지방 1.9g · 나트륨 1182.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 근대 줄기가 굵으면 잎보다 먼저 넣고 1분 정도 끓이면 식감이 고르게 익어요.

팁: 된장은 오래 팔팔 끓이기보다 마지막 7분 안에 넣으면 구수한 향이 잘 살아나요.

팁: 국을 끓인 뒤 3분 정도 두면 근대에 국물 맛이 배어 더 부드러워져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료