가시리무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가시리무침은 꼬들꼬들한 가시리와 아삭한 오이를 새콤매콤하게 버무린 여름 반찬이에요. 입맛이 가볍게 당기는 날 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 156g): 열량 80.2kcal · 단백질 3g · 탄수화물 14g · 지방 3.2g · 나트륨 125.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가시리 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 무치고 오래 두면 오이에서 물이 나오니 먹기 직전에 버무리는 게 좋아요.

팁: 가시리의 짠맛에 따라 물에 담그는 시간을 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료