마늘쫑김치 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마늘쫑김치는 봄철 마늘쫑을 고춧가루와 젓갈 양념에 버무린 김치예요. 아삭하게 씹히면서 알싸하고 매콤해서 밥과 함께 먹기 좋고, 입맛이 심심한…

마늘쫑김치는 봄철 마늘쫑을 고춧가루와 젓갈 양념에 버무린 김치예요. 아삭하게 씹히면서 알싸하고 매콤해서 밥과 함께 먹기 좋고, 입맛이 심심한 날 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 135.5g): 열량 92.6kcal · 단백질 4g · 탄수화물 13.6g · 지방 3.1g · 나트륨 2385.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘쫑을 오래 데치면 아삭한 식감이 줄어들어요.

팁: 양념을 먼저 섞어 5분 정도 두면 고춧가루가 불어 색과 맛이 고르게 배어요.

팁: 바로 먹어도 좋고 냉장고에서 반나절 두면 양념 맛이 더 부드럽게 어우러져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료