마늘쫑전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마늘쫑전은 마늘쫑을 부침가루와 달걀 반죽에 넣어 노릇하게 부친 전이에요. 가장자리는 바삭하고 속은 마늘쫑 특유의 아삭함과 알싸한 향이 남아서…

마늘쫑전은 마늘쫑을 부침가루와 달걀 반죽에 넣어 노릇하게 부친 전이에요. 가장자리는 바삭하고 속은 마늘쫑 특유의 아삭함과 알싸한 향이 남아서 초여름 반찬이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 260.5g): 열량 361.6kcal · 단백질 12.3g · 탄수화물 41.4g · 지방 15.9g · 나트륨 1442.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘쫑 물기를 충분히 닦아야 반죽이 묽어지지 않아요.

팁: 반죽은 오래 저으면 전이 단단해질 수 있으니 가볍게 섞어줘요.

팁: 반죽을 얇게 펼치면 마늘쫑의 아삭한 식감과 바삭한 가장자리를 함께 살릴 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료