ホタテのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ホタテのほのかな甘みと大根のすっきりした味わいが合わさった、澄んだ貝のスープです。あっさりしているので、肌寒い冬の夕食や軽く食べたい日にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 627g）: 136.6kcal · たんぱく質 19.7g · 炭水化物 6.4g · 脂質 2.3g · ナトリウム 1397.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ホタテは煮すぎると身がかたくなることがあるので、口が開いたら長く加熱しないようにしましょう。
コツ: 殻のかけらが気になる場合は、ホタテを別に火を通してから、スープだけ一度こしてもよいです。
コツ: 大根を先にしっかり煮ると、スープがよりすっきりまろやかになります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ホタテ — 120 g
- 大根 — 80 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 400 ml
- こしょう — 0.2 小さじ