ケンシギクク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ケンシギククは、キムチともやし、ご飯をひとつの鍋で煮て食べる、慶尚道風のピリ辛クッパです。寒い冬の朝や、しっかり食べたい昼食・夕食によく合い、キムチのほどよい酸味ともやしのシャキシャキした食感が楽しめます。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 937g）: 469.3kcal · たんぱく質 18.4g · 炭水化物 92.6g · 脂質 2.6g · ナトリウム 897mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: もやしはふたを何度も開けずに火を通すと、独特の青臭さが出にくくなります。
コツ: キムチの汁を大さじ1〜2加えると、色と酸味がはっきりします。
コツ: ご飯を長く煮ると汁にとろみがつくので、好みの濃さになったら火を止めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 白菜キムチ — 80 g
- 大豆もやし — 70 g
- ご飯（白米） — 210 g
- じゃがいも — 60 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 5 g
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- 粉唐辛子 — 3 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 450 ml